|
|
Muffins Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr tarwebloem
3 theelepel bakpoeder
2 theelepels natrium bicarbonaat = een rijsmiddel
1 theelepel zout
100 gr bruine basterdsuiker
1 ei
1/4 l. melk
50 gr gesmolten boter
50 gr. rijpe bananen fijn geprakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200 gr
Zeef de droge ingredienten met uitzondering van de basterdsuiker, in een grote kom.
Schep er dan de basterdsuiker door.
Klop de eieren in een kleine kom en klop er de melk door, en dan de boter.
Schep het eiermengsel door het bloemmengsel en meng het niet te lang.
Schep de banaan erdoor.
Vul de ingevette vormpjes vol met 2/3 van het beslag.
en zet ze 18 tot 20 min. in de voor verwarmde oven.
Laat de muffins buiten de oven afkoelen. en stort ze na een paar minuten op een rooster.
|
|
|